إنّ لحم البط له شعبية. الكثير من الناس يتناولون لحم البط خارج البيت باعتباره طعاماً لذيذاً ومحبب عند الجميع. إنّ لحم البط مصدر جيد للبروتين والنياسين والفوسفور والريبوفلافين والحديد والزنك والفيتامين B-6 والفيتامين B 1 ومقادير قليلة من فيتامين B-12 وحمض الفوليك والمغنسيوم. إنّ لحم البط يحتوي على الدهون والكولسترول الكثير على الخصوص في جلده.
5 أسباب لتناول لحم البط
إذا لم تتناولوا لحم البط إلى الآن أو تظنون بأنّ البط يستعمل لموارد خاصة فأنتم على خطأ.
- إنّ البط مغذ ولذيذ.
إذا كانت التغذية المفيدة هي هدفكمفإننا ننصحكم بتناول لحم البط لأنّه مصدر جيد للبروتين. إنّ البط يحتوي على لحم ناعم ولطيف. ويُعتبر مصدراً جيداً من السيلينيوم والزنك اللذان يشددان في أيض الخلايا. إنّ لحم البط أحمر اللون، لذا فهو يحتوي على مقادير كثيرة من الحديد بالقياس مع سائر اللحوم. إنّ لحم البط صحي لكم وله طعم قوي ونسيج ناعم، وهو تركيب تام ومتجانس من حيث التغذية والطعم.
- دهون البط.
إنّ البط مصدر للدهون ويعتبر بديلاً صحياً ومعطراً للزيوت في طبخ الطعام. إنّ الدهون في البط مثل زيت الزيتون فهي قليلة الدهن ومشبعة. ويعدُّ خياراً مناسباً للحمية الغذائية الصحية. توجد نكهة في دهن البط، لذا فهو يُستخدم في الكثير من الأطعمة. حاولوا ان تستفيدو من في قلي البطاطس أو البيض؛ كما أنّكم تستطيعون أن تستفيدون منه بدلاً عن الزبد في صنع الخبز والكعك والكوكيز والصلصات وغيرها.
- البطة الكاملة للتقسيم حسب البرنامج الغذائي.
إنّ البط الكامل موجود في أغلب المتاجر وتستطيعون أن تستخدمونه لعدّة وجبات غذائية. تستطيعون أن تطبخوا أنواع الطعام بصدر البطة أو أرجلها وتستفيدون منها في كل أسبوع مثل الشوي والحساء.
- الطبخ السهل بواسطة لحم البط.
إنّ طهي الطعام بواسطة لحم البط لا ينحصر فقط على المتخصصين في طهي الطعام أنتم أيضاً تستطيعون أن تستخدمونه في الطبخ بسهولة ولستم بحاجة إلى تعليم خاص.. إنّ المطابخ المنزلية تستطيع أن تجعل لحم البط في برامجها اليومية بسهولة.
- الاستخدامات العديدة للحم البط في المناسبات.
أنتم تستطيعون أن تستخدموا لحم البط بعنوان بروتين كامل لطبخ عشاء مميز أو وجبة غذائية للعائلة. أنتم قادرين على أن تطبخوا أنواع متنوعة من الطعام. فأنتم تستطيعون أن تفرموا لحم البط وتصنعوا منه كوكو لحم البط أو تقومون بقليه. كما انذكم تستطيعون أن تستفيدوا من أفخاذ البط وصدره ورقبته وأرجله في وصفاتكم الغذائية. وتستطيعون أن تستخدموه في صنع السلطات وأنواع الحساء.