28 فايدة صحية للروبيان:
- السعرة الحرارية القليلة.
إنّ الروبيان يحتوي على 7 كيلوات من السعرة الحرارية. فإذا تناولنا اثنتي عشرة حبة من الروبيان، فإننا سنحصل على 85 كيلو من السعرة الحرارية. في حال أنّ الروبيانة الكبيرة تحتوي على 18 سعرة حرارية. إذا تناولنا مقداراً منه، لن نصل إلى سعرته الحرارية.
- حفظ سلامة جلدنا وشعرنا وأظفارنا.
البروتين الموجود في الروبيان يساعدنا على حفظ صحة ونمو الشعر والجلد والأظافر. تناول الروبيان يجب أن يكون على أساس حاجتنا إليه لأنّ تناوله المفرط يترك آثاراً سلبية في الجسم.
- الوقاية من فقر الدم.
مزايا الروبيان الصحية والشواهد الثابتة عليه تمنع من فقر الدم. إنّ الروبيان يحتوي على 21% من فيتامين B12. هذا يُسمى التغذية الداعمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء والمنع من الإصابة بفقر الدم.
- تعزيز الطاقة.
تناول الروبيان على الدوام يعزز الطاقة اليومية لأنّ الروبيان غني بالحديد وبالنهاية يضيف على طاقتنا.
- مصادر التغذية.
نحن نستطيع أن نحصل على100 بالمئة من التناول اليومي من السيلينيوم عن طريق تناول 4 أونصات من الروبيان. إضافة إلى ذلك هو يحتوي على 75% من فيتامين B12 ، 50% من الفوسفور، وأكثر من 30% من الكريولين واليود. المعادن الموجودة في الروبيان تقوّي جهازنا المناعي وأيضاً تهدي مضادات الأكسدة المفيدة للحملة على الجذور الكيميائية.
- معالجة الدهون.
النياسين (فيتامين B3) الموجود في الروبيان يقوم بمعالجة الدهون، والكربوهيدرات والبروتين في جسمنا حتّى يصرن طاقات. النياسين أيضاً يمكن أن يكون محافظ للبشرة، لأنّ بشرتنا سالمة وهو يمنع من تقشير الجلد.
- التقليل من نسبة خطر الكآبة.
إنّ محتوى الأحماض الدهنية الأساسية والأوميغا 3 يرجّع القوة للإنسان أمام الكآبة ويعطيه مزاجه الحسن المفقود.
- التقليل من نسبة خطر Hypothyroid.
تناول الروبيان يزيد من النحاس. وفقر النحاس يسبب القصور الدرقية.
- منع الشيخوخة المبكرة.
إنّ الروبيان يشتمل على كاروتينات والتي تُعتبر أستاكسانتين. ويُستعمل لحفظ سلامة الجلد ويمنع من الشيخوخة المبكرة.
- استخدام الدهون الصحية.
الروبيان يحتوي على عدّة دهون أو دهون غير مشبعة، الدهون الغير مشبعة هي أوميغا 3 وأوميغا 6.
- الوقاية من سرطان البروستاتا.
نحن نحتاج إلى 48 بالمئة من السيلينيوم يومياً. إنّ الفقر في السيلينيوم يسبب أنواع السرطان منها سرطان البروستاتا. هناك عدّة باحثين في مراكز الأبحاث الغذائية يقولون بأنّ التركيب بين السلفورافان والسيلينيوم يزيد من جهازنا المناعي 13 مرّة.
- غني بالبروتينات.
الروبيانة الواحدة تشتمل على 29 غرام من البروتين. إضافة إلى ذلك فهي تحتوي على مقادير قليلة من الكربوهيدرات.
- تقوية العظام.
إنّ الكالسيوم والفوسفور يعملان معاً على تقوية العظام والأسنان. نحن نقترح بأن يقوموا باستخدام الروبيان مع قشوره، لأنّها تحتوي على جلوكوزامين التي تفيد تشكيل الغضروف المفصلي.
- توازن الهرمونات.
من أهم مزايا تناول الروبيان هي نتيجته في تعديل الهرمونات في جسمنا. على الخصوص إذا كنا من محبّي الرياضة فإنّ الروبيان يحتوي على بروتين كثير يفيد إنتاج الهرمونات ويقوم بتعديل الهرمونات الموجودة في جسمنا. إضافة إلى ذلك، فإذا أردنا أن نزيد على الكتل العضلية فإنّ دور الروبيان في هذه العملية غير قابل للإنكار، لأنّ الروبيان يحتوي على مواد غذائية تفيد تشكيل الكتل العضلية.
- الوقاية من السرطان.
تناول الروبيان يمنع من الإصابة بالسرطان. في 56 ميكروغرام من 4 أونصات من الروبيان يحتوي على السيلينيوم الذي يعمل على مصرف كربوهيدرات السيلينيوم في جسمنا. هذا السيلينيوم المعدني يُعتبر مضاداً للأكسدة ويمنع من نمو الخلايا السرطانية. لقد ثُبت في عدّة بحوث، بإنّ السيلينيوم الموجود في الروبيان، يمتصه الجسم بصورة جيدة.
- الوقاية من الأمراض القلبية والسكرية.
من الأمراض الخطيرة التي نستطيع أن نمنعها بواسطة تناول الروبيان، هي أمراض القلب والأوعية الدموية. شكراً للسيلينيوم مجدداً. قلّة السيلينيوم يزيد من نسبة خطر أمراض القلب والاوعية الدموية.
- مصدر الأوميغا 3.
الأوميغا 3 ضروري للدماغ. مع الأسف الكثير من الناس يعتقدون بأنّ الروبيان يعتبر مصدراً للكولسترول السيء، لذا فإنّهم يفضّلون بأن لا يكون الروبيان ضمن القائمة الصحية اليومية. هذه الأبحاث بواسطة عدّة بحوث تبيّن لنا بأنّ الروبيان في أنواع مختلفة من الأوميغا 3 . يوجد في 4 أونصات من الروبيان، 50% من حمض الإيكوسابنتاينويك أو EPA وحمض داكوساكاشناك أو DHA في نسبة التوازن، أي 50% من EPA وDHA نوعان من الأوميغا 3 ولهما دور هام في حفظ النظام العصبي السالم ويُعتبران عاملاً أساسياً في منع أمراض القلب.
- المواد المضادة للالتهاب.
طبق الدراسات، فإنّ الروبيان يحتوي على مادّة تُعتبر من العوامل المضادة للالتهاب، مثل الأساتكسانتين والسيلينيوم. Astaxanthin نستطيع أن نجده في صدر الروبيان. هذه المادّة تمنع من الالتهاب وتفيد العلاج.
- ازدياد الشهية.
إذا فقدتم شهيتكم نقترح عليكم تناول الروبيان لأنّه يحتوي على بروتينات كثيرة. إذا تناولنا مقدار كثير من الروبيان، سوف يشكّل هذا الروبيان مادّةً تُسمّى Peptida. مادّة Peptida تقوم بإطلاق هرمونات الشهية في جسمنا. مثل هرمون. هذا الهرمون يمكن له أن يتنظم حتّى نستعيد شهيتنا.
- دواء لفقر الدم.
إنّ الروبيان يتمتع بفيتامينات عديدة. وفيتامين ب هو أحد هذه الفيتامينات. هناك أنواع أخرى من فيتامين B، مثل فيتامين B6، B12، كولين، نياسين، وحمض الباتوتنسيس. إنّ فيتامين B ضروري لتثبيت ضغط الدم والمنع من فقر الدم. فإنّ مرضى فقر الدم يستطيعون أن يستخدموا الروبيان ضمن أدويتهم.
- النسبة العالية من الفوسفور.
الروبيان يزيد من قوّة العظام. تناول الروبيان على الدوام يزيد من كثافة العظام ويقوّيها. إنّ الفوسفور هو العنصر الأساسي في تكوين عظامنا. الفوسفور يفيد أسناننا ويقوّيها أيضاً. إذا كانت عظامنا هشّة فإنّ صحتنا سوف تتدهور. إذا كان لديكم ألم التهاب المفاصل فإنّكم سوف تشعرون بالألم في مفاصلكم.
- مساعدة نشاط الغدد الدرقية.
يعتقد البعض بأنّ الروبيان يحتوي على عنصر اليود الكثير والصحي. هذه الغدد مهمة من حيث السيطرة على أيض الجسم والوزن. ملاحظة للنساء الحوامل فإنّ اليود مفيد لعملية دماغ الأطفال.
- حفظ سلامة العين.
تناول الروبيان يلعب دوراً هاماً في سلامة العين. إنّ الرروبيان يحتوي على الأساتكسانتين الذي يقلل من نسبة تأثير الإشعاع الشمسي السيء الذي يؤثر على العين.
- الحفاظ على العظام.
تناول الروبيان يحفظ سلامة العظام لأنّه يحتوي على معادن مهمة مثل المغينسيوم والفوسفور والكالسيوم والزنك. هذه المعادن تُعتبر مهمة لأنّها تجلب الكالسيوم للعظام وتحفظ الكتلة العظمية. استخدام الروبيان على الدوام يقلل من نسبة الإصابة بالتهاب المفاصل للنساء البالغات سن اليأس.
- التقليل من الوزن.
الروبيان مناسب للتقليل من الوزن. لأنّه يحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون والزنك والمغينسيوم. هذه المواد كلها صحية. الزنك والمغينسيوم يزيدا من نسبة هرمون اللبتين في جسمنا. هذا الهرمون يقوم بتعديل الشهية وزيادة الطاقة في جسمنا.
- قوي للحفاظ على جذور شعرنا.
تناول الروبيان يزيد من صحة الشعر. الروبيان فيه الزنك الذي فيه القوة على الحفاظ على جذور شعرنا ويسيطر على خلايا الشعر. إضافة إلى ذلك فإنّ الروبيان يحافظ على جلدنا ويحارب الشيخوخة المبكرة. إنّ الروبيان يجعل عملنا أصغر سناً وأكثر صحةً.
- الحفاظ على خلايا الدم.
الروبيان يحتوي على السيلينيوم الذي يروّج سلامة الخلايا الدموية. هناك أشكال مختلفة من الالتهاب الذي يستطيع أن يتحول إلى السرطان وسائر الأمراض الخطيرة. إنّ السيلينيوم هو لمحاربة جميع أشكال الجذور الحرّة التي تُعتبر خطرة على جسمنا.
- صحي للحفاظ على دماغنا.
إنّ الروبيان يحتوي على الحديد وهو مفيد لدماغنا. عندما يجري الدم بصورة جيدة، يقوم بتوفير الاوكسيجين الكافي لدماغنا حتّى يستطيع أن يعمل بسهولة.
للحصول على مزايا حسنة من الروبيان، نحن نقدّم لكم بعض الاقتراحات:
3 تقديم اقتراحات الروبيان:
سنحصل على المزايا النهائية للروبيان عندما لا نقوم بقليه. إنّ مقدار الكولسترول السيء كثير في زيت القلي ويسبب إضافة الكولسترول السيء على الروبيان.
إنّ الروبيان المطبوخ على البخار غالباً ما يكون صحي ونسبة الكولسترول فيه قليلة.
من الطرق التي تحفظ فوائد الروبيان هي شوي الروبيان، لأنّها تحفظ الخصائص الغذائية للروبيان حتّى نستمتع بتناوله.
إضافة على المزايا المذكورة فإنّ الروبيان أيضاً فيه تأثيرات سلبية على صحتنا.
4 آثار جانبية للروبيان
- تناول الروبيان أكثر من اللازم يسبب التسمم بالزئبق، لأنّ الروبيان يحتوي على مقادير مختلفة من الزئبق.
- الروبيان يسبب الإصابة بحمض البول والقصور الكلوي، لانّه يحتوي على نسبة عالية من Purin.
- إنّ الروبيان يمكن أن يسبب لنا حساسية. علائم الحساسية من الروبيان هي حكة الجلد والغثيان والقيء والصداع الرهيب.
- تناول الروبيان أكثر من اللازم يرفع الكولسترول ويُعتبر خطير لمرضى ضغط الدم المرتفع والجلطة الدماغية وأمراض القلب.
معرفة عوارض الروبيان بما فيها السلبية والإيجابية مفيدة لنا. لأنّها تجعلنا على علم بمحاسنها ومعايبها وتجعلنا نسيطر عليها.