فوائد بيض الدراج: إنّ بيض الدراج صالح للأكل ومغذي. إنّ بيض الدراج كسائر البيض يعمل على تأسيس البروتين مع جميع الحمض الأميني الضروري، الدهون والكولسترول، فيتاميناتB، فيتامين D والمعادن مثل الحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم والزنك.
هل ينفعكم بيض الدراج؟ إنّ بيض الدراج يؤثر على سلامة جهاز الدماغ والجهاز العصبي، الجهاز المناعي، أيض الطاقة، العظام، الجلد، الشعر والعضلات؛ كما أنّه يؤثر على الصحة العقلية.
ما هي الفوائد الصحية لتناول بيض الدراج إنّ بيض الدراج من فصيلة الدواجن ويتغذى الدراج مما ييتغى منه الدجاج. لذا فإنّ بيض الدراج يحتوي على الفوائد الغذائية والصحية التالية:
- مصدر للبروتين الجيد: إنّ البيض بصورة عامة يعتبر مصدراً مناسباً للبروتين ويقوم بتوفير جميع الحمض الأميني الضروري الذي يعمل على سلامة أجسامنا ولكنه لا يستطيع أن يقوم بعملية تخليق نفسه. إنّ البروتين يساعد في بناء وترميم أنسجة العضلات خاصةً وهو السبب في فقدان الشهية وفقدان الوزن. إنّ الحمض الأميني الذي يكوّن البروتين، يزيل السموم في الدماغ ويحسّن المزاج والشهية والنوم.
- يحتوي على الدهون: إنّ بيض الدراج يحتوي على الدهون الغير مشبعة،الكولسترول والدهون المشبعة. وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا النوع الخاص يحتوي على صفار البيض أكثر بالنسبة إلى البيض وهذا يُعني إلى ميزان الدهن الكثير. إنّ الدهن باعتباره غذاء يُعتبر مهماً للدماغ، ويساعد في التقليل من الغموض وتلف الدماغ ونمو الشعر والجلد.كما أنّها تعتبر أصلاً لامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل الفيتامين A, D, E, K وكاروتينات مضادات الأكسدة.
- يحتوي على الكولسترول، الدهون المشبعة والأوميغا 3: إنّ صفار بيض الدراج مصدر الكولسترول ويساعد في تسهيل عملية الدماغ والجعاز العصبي. إنّ الكولسترول موجود في الدماغ ويكوّن الغطاء الواقي حول الذيل من الخلايا العصبية. وهناك اعتقاد بأنّه يلعب دوراً هاماً في منع انسداد الجهاز العصبي. إنّ تناول الكولسترول الكافي في الحمية الغذائية يساعد في تأثير الفيتامين D في المحافظة وسلامة الغدد الصماء. عند تناولنا الدهون المشبعة في كميات قليلة فإنّها لا تؤثر، في حال أنّ الأوميغا 3، الموجود في بيض الطيور الموجودة في الحمية الغذائية الطبيعية، يساعد في نمو الدماغ والجهاز العصبي لدى الرضّع.
- يحتوي على نسبة متوسطة إلى قليلة من السعرة الحرارية، خالٍ من الألياف: يتوقع بأنّ البيض يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية وكسائر المنتجات الحيوانية لا يحتوي عل الألياف. إنّ بيض الدراج الناعم أو المسلوق يتناول بعض الأحيان بواسطة الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة ويحتاجون إلى الألياف الغذائية.
- القيمة الغذائية: إنّ بيض الدراج يحتوي على نسب جيدة من القيم الغذائية ويحتوي على مقادير جيدة من الفيتامين B، خاصة فيتامين B9 وB12 والكولين والفيتامين D ومقدار قليل من فيتامين A وB والكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والصوديوم والزنك. إنذ الفيتامين B يساعد في حرق الطاقة ويساعد في التقليل من التعب بواسطة الحديد. الكولين مناسب للذاكرة والوظائف المعرفية. إنّ فيتامين D وA والزنك يساعد على قوة الجهاز المناعي. ويحتوي على الفيتامين D، الكالسيوم والفوسفور ويحافظ على سلامة العظام.