هل سبق وتناولتم أرجل البط؟
هناك الكثير من الأشخاص يرفضون تصديق تناول أرجل البط، ولكن في الكثير من البلدان الآسيوية مثل الصين والفيتنام والفيليبين والكوريا يقومون بتناول أرجل البط. هناك أشخاص أيضاً في بعض أنحاء العالم يتناولون البط. إنّ طريقة طهي أرجل البط في جامايكا، أفريقيا الجنوبية، ترينيداد وبعض دول الأمريكا الجنوبية، شائعة كثيراً.
فوائد تناول أرجل البط وتأثيرة على شفافية الجلد
إنّ تناول أرجل البط يُعتبر بمثابة كولاجين للبشرة. لقد أثبتت الدراسات بأنّ جلد البط يحتوي على مقدار كثير من الكولاجين. إنّ الكولاجين كما تعرفون، تُعتبر مادّة لتجديد البشرة.
إنّ أرجل البط إضافة على كونها غنية بالكولاجين فإنّها مصدر مفيد لحمض الهيالورونيك وسلفات الكوندرويتين. إنّ حمض الهيالورونيك يعتبر مادّة لتجديد خلايا البشرة – يمنع من الشيخوخة. إنّ سلفات الكندرويتين ينفع للفصال العظمي، لذا فهو علاج جيد للأشخاص المصابين بالأمراض المفصلية.
ما هو الكولاجين وما هي خصائصه؟
الكولاجين هو نوع من البروتين ويعمل كالصمغ حيث يحفظ جميع أجزاء جسمنا وينفع الجلد والقلب وحتّى الرياضيين. هناك خصائص أخرى لتناول الكولاجين وهي:
- تبدو البشرة أكثر صحة وشباباً.
- غني بالكالسيوم والبروتين من دون الكربوهيدرات.
- يحسّن جريان الدم بواسطة تقوية الأوعية الدموية.
- مساعدة الجسم في عملية أيض الدهون، لذا فهو مناسب للتقليل من الوزن.
- يقلل من نسبة الفصال العظمي.
- يقلل نسبة الوجع والورم (الالتهاب).
إنّ أكثر مكملات الكولاجين أو حتّى نفس الكولاجين غالية جداً. لماذا ننفق الكثير من المال للحصول على الكولاجين بينما نستطيع أن نحصل عليه بثمن رخيص أو مجان؟
للاستمتاع بمزايا الكولاجين الموجودة في أرجل البط، ننصح باستخدامه في الحساء أو سائر المأكولات.
غضروف البط مفيد للفصال العظمي
إنّ أرجل البط تحتوي على العظم والجلد والوتر وليس فيها عضلة. هذه تغلف مع البروتين والكالسيوم والمعادن والكولاجين والغضروف الذين يمتصهم الجسم. فإنّها تُعتبر مواد معدنية للفعاليات المفصلية التي تؤدي إلى التهاب المفاصل وأوجاعها.
تناولوا حساء أرجل البط بدل شرائكم مكملات الجلوكوزامين والكندرويتين.