گوشت اردک
اگرتا کنون گوشت اردک را نخورده اید و یا فکر میکنید اردک فقط برای موارد خاص است شما سخت در اشتباه هستید.
اردک منبع چربی مرغوبی است و یک جایگزین سالم و معطر برای روغن در پخت مواد غذایی محسوب میشود . روغن اردک شبیه روغن زیتون و کم چرب اشباع شده است ، این انتخاب مناسبی برای یک رژیم غذایی سالم است. روغن اردک طعم دار است، بنابراین در بسیاری از برنامه های غذایی بکار میرود . سعی کنید از آن استفاده کنید در سرخ کردن سیب زمینی ویا تخم مرغ از آن استفاده کنید . شما همچنین می توانید آن بجای کره در پختن نان، کیک، کوکی ها، سس ها و غیره استفاده کنید .
اردک برای هر مناسبت چند منظوره است.
شما میتوانید از اردک به عنوان یک پروتئین کامل برای درست کردن یک شام خاص و یا میان وعده غذایی برای افراد خانواده استفاده کنید . شما میتوانید غذاهای مختلفی را تهیه کنید . میتوانید گوشت آن را را چرخ کرده و کتلک و یا سرخ کنید و همچنین از قسمتهای مختلف بدن آن مثل ران و سینه و گردن و پاهای آن در دستور غذایی خود استفاده کنید . همچنین در تهیه سالاد و انواع سوپها میتوانید از آن استفاده کنید.