میگوی خشک
مزایا و اثربخشی میگو خشک
میگو خشک شده، همچنین به عنوان Ebi شناخته می شود ، که نوعی میگو کوچک است که می تواند با خشک شدن حفظ شود. در صورت حفاظت، میگوی خشک می تواند از 1 تا 2 ماه در صورتی که به درستی ذخیره می شود، طول بکشد. میگو بسیار محبوب است که بتواند به انواع محصولات غذایی تبدیل شود.
ارزش غذایی میگوی خشک سرخ شده
در هر 100 گرم میگو خشک شده مواد مغذی به شرح زیر است:
- کالری 259 کیلوکالری
- پروتئین 62.4 گرم
- چربی 2.3 گرم
- کربوهیدرات 1.8 گرم
- کلسیم 1209 میلی گرم
- فسفر 1225 میلی گرم
- آهن 6 میلی گرم
- ویتامین A 210 IU
- ویتامین B1 0،14 میلی گرم
- ویتامین C 0 میلی گرم
غذا
میگو خشک شده معمولا در ظروف مانند ظروف چینی سرخ میشود، خمیر میگو، کراکر و سایر غذاها برای اضافه کردن طعم استفاده می شود.
پیشگیری از سرطان
محتوای مواد معدنی در میگو برای سلامتی انسان خیلی خوب است. یکی از آنها سلنیوم است که در جلوگیری از رشد سلول های سرطانی موثر است و به راحتی توسط بدن جذب می شود.
پیشگیری بیماری
سلنیوم از بیماریهای بسیاری مانند قلب و عروق جلوگیری می کند. علاوه بر این سلنیوم نیز به عنوان داروهای ضد افسردگی قوی برای بیماران مبتلا به افسردگی شناخته شده است. در حالی که محتوای مواد مغذی دیگر در میگو خشک شده نیز برای جلوگیری از دیابت، به ویژه کمبود گلوکز مفید است.
منبع OMEGA 3
بسیاری از افراد نمی دانند که در میگو دو نوع امگا 3 وجود دارد، یعنی DHA و EPA. هر دو نوع امگا 3 در حفظ سلامتی سیستم عصبی بدن نقش مهمی ایفا می کند و می تواند بسیاری از بیماری های مربوط به قلب را از بین ببرد.
پروتئین بالا
میگو خشک شده دارای محتوای پروتئینی بالا است که به عنوان یک پروتئین خوب و فوق العاده با کیفیت طبقه بندی شده است. این پروتئین می تواند نقش مهمی در رشد ناخن ها، رشد مو و افزایش توده عضلانی داشته باشد.
درمان آنمی
از مزایای دیگر میگوهای خشک می توان تاثیر آن بر روی درمان کم خونی نام برد. ویتامین B می تواند به تثبیت فشار خون کمک کند.