La carne di struzzo, con una combinazione di sapore e nutrizione e incredibile facilità nella versatilità della cucina, si è rapidamente aperta al menu di molti dei migliori ristoranti del mondo.

La carne di struzzo è ricca di ferro ed è il modo migliore per ridurre il grasso e il colesterolo, nonostante abbia un eccellente sapore di carne. Lo struzzo è infatti uno dei migliori prodotti a base di carne con la combinazione di gusto eccellente e dieta sana e meno grasso di pollo e tacchino.

Cottura di carne di struzzo

Lo struzzo è un'alternativa sana e deliziosa a qualsiasi carne bianca o rossa. Puoi usarlo per cucinare il tuo cibo preferito. La carne di struzzo assorbe rapidamente le spezie e la marinata.

Dal momento che la carne di struzzo è molto tenera e delicata, bisogna fare attenzione a non cuocersi troppo. Si consiglia di cucinarlo a metà, proprio come una bistecca.

Benefici alla salute

Anche se lo struzzo contiene meno calorie, meno colesterolo e meno grassi di pollo e tacchino, ha un sacco di ferro e proteine. The Diabetes Association conferma e raccomanda gli struzzi come fonte proteica. E questo è confermato anche dalla American and British Heart Association.

Carne croccante Lo struzzo è un'alternativa salutare agli hamburger comuni e molte persone li trovano più deliziosi e più interessanti di altre carni (es. Pollo e gallo). Lo struzzo contiene 22 grammi di proteine, circa la metà della proteina giornaliera per porzione. Una porzione di struzzi arrotolati fornisce l'84 percento di vitamina B-12 al giorno, il 51 percento del selenio e circa un quarto di un giorno di niacina, vitamina B-6, fosforo e zinco. Contiene quantità minori ma significative di tiamina, riboflavina, acido panotonico, ferro, potassio e rame.